5 món ăn độc đáo của người Trung Quốc

0
999

Đất nước Trung Hoa rộng lớn luôn tự hào về ẩm thực đa dạng và hương vị tinh tuý trong mỗi món ăn. Một tour du lịch Trung Quốc không thể thiếu việc thưởng thức các món ăn nổi tiếng ở địa phương. Nhưng có lẽ vẫn còn một vài món ăn độc đáo của người Trung Quốc mà du khách chưa biết.

1. Gà ăn mày

Gà ăn mày có cách chế biến rất sáng tạo
Gà ăn mày có cách chế biến rất sáng tạo

Gà ăn mày là một món ăn Chiết Giang điển hình với hương vị thơm ngon và thịt gà rất mềm. Tên của món ăn này có sự tích rất thú vị. Ngày xưa, một người ăn mày ở Hàng Châu có con gà. Ông muốn nấu ăn nhưng không có dụng cụ gì, chỉ có lửa và dao. Thế là ông đã giết mổ gà rồi gói nó lại bằng bùn đất và nướng trên lửa. Sau khi bùn đất cháy đen, ông lão mới gỡ lớp đất ra và thịt gà chín rất thơm mềm. Vì thế nên người Trung Quốc mới đặt tên cho món ăn này là gà ăn mày. Trong nhà hàng thì món gà ăn mày vẫn được chế biến theo cách xưa nhưng sạch sẽ và đảm bảo sức khoẻ hơn.

2. Cơm ống tre

Cơm ống tre thơm ngon ở Trung Quốc
Cơm ống tre thơm ngon ở Trung Quốc

Để làm món này, người Trung Quốc thường nấu chung gạo với thịt heo trong một ống tre còn xanh tươi. Đến khi ống tre cháy thì cơm đã chín. Món ăn này rất thơm vì hương tre đã thấm vào từng hạt gạo trong quá trình nấu. Khách du lịch có thể thử món này nếu ghé thăm các bản làng dân tộc ở tỉnh Quế Lâm, Quý Châu hoặc Đài Loan khi đi du lịch Trung Quốc.

3. Trứng Bắc thảo

Trứng Bắc thảo độc đáo của người Trung Quốc
Trứng Bắc thảo độc đáo của người Trung Quốc

Trứng Bắc thảo là món ăn độc đáo của người Trung Quốc bắt nguồn từ thời nhà Minh (1368-1644). Trứng có màu đen hoặc xám với những hoa văn giống như bông tuyết. Ngoài hương vị mới lạ, trứng Bắc thảo còn là món ăn rất hữu ích cho việc chữa khàn giọng và giải rượu. Trứng Bắc thảo thường ăn chung với cháo, nấu súp hoặc kho với đậu hũ.

4. Đậu hũ thối

Món đậu hũ thối “nặng mùi” của người Trung Quốc
Món đậu hũ thối “nặng mùi” của người Trung Quốc

Đậu hũ thối là một món ăn độc đáo và nổi tiếng ở Trung Quốc. Đúng với tên gọi, món ăn này có mùi rất khó chịu. Nhưng chắc chắn du khách sẽ bị lôi cuốn bởi hương vị của nó. Nếu muốn thưởng thức món này khi đi du lịch Trung Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các thành phố sầm uất như: Bắc Kinh, Thượng Hải, Tây An hay Hàng Châu. Và món đậu hũ thối ở Trường Sa là ngon nhất vì có lớp vỏ giòn rụm với vị ngọt cay xen lẫn.

5. Nhộng ong chiên

Món nhộng ong chiên của người Trung Quốc
Món nhộng ong chiên của người Trung Quốc

Là một trong những món ăn độc đáo của người Trung Quốc, nhộng ong rất giàu dinh dưỡng vì có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Nó thường được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ở khu vực Đông Nam Quý Châu và tỉnh Vân Nam. Cách chế biến đơn giản mà người dân địa phương thường làm là chiên vàng nhộng ong. Ngoài ra còn có hấp nhộng ong, xào nhộng ong hay làm bánh nhộng ong.

Liên hệ đặt tour, vé tham quan, khách sạn: 0911.88.33.99

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here